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La alergia al cacahuete o maní es una de las alergias alimentarias más comunes y más peligrosas. Las personas que cuidan a niños pueden ayudar a mantenerlos seguros al reconocer los síntomas de las alergias alimentarias y proteger a los niños vulnerables a estas alergias.
Se puede sospechar que un niño tenga alergia al cacahuete o maní si reacciona con alguno de los siguientes síntomas cuando lo ha comido o se ha expuesto a este alimento:
- Urticaria, manchas rojas en la piel o hinchazón
- Picazón en la boca y la garganta
- Diarrea, retorcijones en el estómago, náusea o vómitos
- Sensación de que las vías respiratorias se cierran, falta de aliento o silbido asmático
- Tener la nariz tapada o mucha mucosidad
Tome precauciones si usted cuida a un niño que tiene alergia al cacahuete o maní:
- Evite usar cacahuetes o alimentos que los contengan como ingrediente.
- Lea las etiquetas con cuidado para evitar productos que contengan cacahuetes o que se procesen en fábricas donde también se procesan cacahuetes.
- Evite exponer al niño a productos que contienen cacahuetes, como polvo o aceite de maní.
- Recuerde a los niños o adultos que manipulan o comen un producto con cacahuetes que se laven las manos y limpien la superficie en la que se preparó o se comió el producto.
Reconozca la anafilaxis, emergencia que puede poner en peligro la vida, si un niño experimenta los siguientes síntomas:
- Hinchazón en la garganta que dificulta respirar
- Pulso rápido o débil
- Mareos, pérdida de conocimiento, confusión o ansiedad
¿Qué puede hacer un maestro?
- Hable con los padres del niño sobre la idea de pedir un análisis para ver si tiene algún síntoma después de comer cacahuetes o productos que los contienen.
- Sugiera que el niño use un collar o pulsera con una placa de advertencia médica.
- Enseñe al niño a comer solamente lo que le da un adulto de confianza. Puede ser peligroso compartir el bocadillo de un amigo si el niño tiene alergia al maní.
- Actúe papeles con el niño para que sepa pedir ayuda inmediatamente si tiene una reacción alérgica.
- Colabore con todos los adultos que se relacionan con un niño que tiene alergia al cacahuete para que comprendan que el niño tiene una alergia y que una reacción puede poner en peligro su vida.
- Asegúrese que todos los formularios necesarios de acuerdo y consentimiento para el cuidado y tratamiento médico, incluso los primeros auxilios de emergencia, estén archivados y actualizados.
- Si el médico del niño le receta un inyector de epinefrina, haga arreglos para que el inyector siempre esté disponible y que el personal esté capacitado para saber cuándo y cómo usarlo.
- Contacte a un profesional de atención médica para más información.
Para aprender más sobre la alergia al cacahuete o maní y recursos de salud, sírvase visitar estas páginas de Internet:
- Todo sobre las alergias
http://kidshealth.org/parent/en_espanol/medicos/allergy_esp.html - La alergia al cacahuate
http://www.foodallergy.org/page/cacahuate- - Plan de emergencia contra alérgenos alimenticios
http://www.foodallergy.org/files/spanishFAAP.pdf
inglés: Peanut Allergy Awareness
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